Poción mágica de calabaza

Name: Poción mágica de calabaza
Prep time: 40
Cook time: 40
Total time: 40
Yield: 6 dinners
Ingredients: 500 gramos de agua; 400 gramos de calabaza en trozos; 300 gramos de zumo de manzana frío; 200 gramos de zumo de piña; 100 gramos de nata montada para decorar

40 min

fácil

6 comensales

Por: Thermomix

Un postre al más puro estilo norteamericano, donde la calabaza es producto estrella en esta época y cocinar postres con ella como protagonista es algo muy habitual. Con una mezcla de zumos y un poco de nata montada, conseguimos un postre delicioso y perfecto para Halloween, ¡como si de una verdadera poción se tratase!

Ingredientes

500 gramos de agua
400 gramos de calabaza en trozos
300 gramos de zumo de manzana frío
200 gramos de zumo de piña
100 gramos de nata montada para decorar

Preparación

Ponemos el agua en el vaso de la Thermomix, la calabaza en el cestillo y lo introducimos en el vaso. Programamos 30 minutos a temperatura 100 ºC y velocidad 2. Retiramos el cestillo del vaso y dejamos que la calabaza se enfríe. Desechamos el agua.
Cuando la calabaza esté fría, la ponemos en el vaso junto con los zumos y trituramos durante 30 segundos a una velocidad progresiva de 5 a 10.
Servimos la crema en vasos copete y decoramos con nata montada.

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