Aperitivos 'fantasmales'

Name: Aperitivos 'fantasmales'
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 100 gramos de agua templada; 25 gramos de aceite de oliva; 200 gramos de harina sin fuerza; 1 cucharaditas de sal; 1 cucharaditas de levadura de panadería deshidratada

40 min

fácil

8 porciones

¡HOLA! Cocina

Bajo este sugerente título preparamos, con ayuda de la Thermomix, unos aperitivos que no son otra cosa que una masa de pan horneada, a modo de galletas saladas. Le damos forma de máscara y aprovechamos para servirlas en Halloween como acompañamiento de embutidos, quesos, patés... ¡lo que más te apetezca!

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Ingredientes

100 gramos de agua templada
25 gramos de aceite de oliva
200 gramos de harina sin fuerza
1 cucharaditas de sal
1 cucharaditas de levadura de panadería deshidratada

Preparación

Pon en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes en el orden en que aparecen y amasa 30 segundos/velocidad 6.
Con la espátula, baja los ingredientes hacia el fondo del vaso y amasa 30 segundos (velocidad espiga –función amasado-)
Retira la masa del vaso y deja reposar en un bol cubierto con film transparente hasta que doble su volumen (30 minutos aprox., en función de la temperatura ambiente)
Precalienta el horno a 200°C
Cuando haya reposado, amásala sobre la superficie de trabajo espolvoreada con harina para quitarle el aire y extiéndela muy fina.
Con un cuchillo de punta bien afilado, corta formas "fantasmales", haciendo agujeros con formas de ojos, bocas, etc.
Colócalas en una bandeja de horno previamente untada con aceite, píntalas o pulverízalas con aceite de oliva y espolvoréalas con sal.
Hornea de 10 a 12 minutos (a 200°C) hasta que estén doradas.
Sugerencia: puedes espolvorearlos con parmesano, orégano o albahaca antes de hornearlos.

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