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Os proponemos esta ensalada de pasta y queso, ¡ya veréis cómo jugamos con la forma y texturas de los ingredientes! Es una receta muy sencilla que tendrás que preparar con antelación para servir fresquita.
Ingredientes:
- Pasta corta 200 g.
- Queso Arla Cheddar
- Queso Arla Havarti
- Queso Arla Emmental
- Queso Arla Mozzarella
- Cortapastas de diferentes formas
- Jamón cocido 200 g.
- Piña
- Kiwi
- Albahaca
- Aceite de Oliva
- Vinagre
- Miel
- Sal
Preparación:
1.- Cocemos la pasta y la enfriamos bajo agua fría.
2.- Cortamos cada queso de forma diferente (círculos, daditos, tiras, triángulos..). Si no tienes un corta pastas, puedes utilizar un cuchillo.
3.- Pelamos y cortamos el kiwi, la piña y reservamos.
4.- Cortamos el jamón cocido en daditos pequeños.
5.- Para la vinagreta, mezclamos el aceite, la miel, el vinagre y la sal. Dejamos reposar la pasta cocida en la vinagreta para que se impregne.
6.- Añadimos, el jamón, los quesos y la fruta.
7.- Decoramos con albahaca fresca.
Cierre: ¡Ya podemos servir nuestra ensalada de pasta! Gracias a la variedad de quesos, cada bocado tendrá un gusto diferente. Puedes utilizar el queso sobrante de la receta para algún plato gratinado que prepares esta semana.
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