Muslitos de pollo marinados

Name: Muslitos de pollo marinados
Prep time: 220 min
Cook time: 220 min
Total time: 220 min
Yield: 6 dinners
Ingredients: 18 unidades de muslos de pollo pequeños; 2 dientes de ajo; 5 cucharadas de salsa de tomate; 1 cucharadas de pimentón picante; 2 cucharadas de miel; 200 mililitros de aceite de oliva; 1 cucharadas de vinagre de jerez; sal; pimienta negra; limón (cortado en cuñas); perejil fresco

220 min

fácil

6 comensales

¡HOLA! Cocina

El marinado es una técnica que suele usarse con carnes y pescados y que existe desde tiempos inmemoriales, con el fin de cambiar el sabor y la textura, sumergiendo el alimento en una mezcla de ingredientes aromáticos disueltos en un medio líquido. En la siguiente receta os proponemos marinar unos muslitos de pollo con ajo, aceite, vinagre, salsa de tomate, miel, pimentón picante, sal y pimienta recién molida, que después cocinaremos al horno.

Ingredientes

18 unidades de muslos de pollo pequeños
2 dientes de ajo
5 cucharadas de salsa de tomate
1 cucharadas de pimentón picante
2 cucharadas de miel
200 mililitros de aceite de oliva
1 cucharadas de vinagre de jerez
sal
pimienta negra
limón (cortado en cuñas)
perejil fresco

Preparación

Pela y pica el ajo y échalo en un cuenco grande con el aceite, el vinagre, la salsa de tomate, la miel, el pimentón picante y una pizca de sal y de pimienta recién molida.
Introduce en esta marinada los muslitos, remueve para que se impregnen bien, cubre con papel film y reserva 3 horas en el frigorífico.
Precalienta el horno a 200ºC y cubre una bandeja con papel sulfurizado.
Coloca encima los muslitos de pollo y hornea 25 minutos a 200ºC, dándoles la vuelta a mitad del asado y rociándolos de vez en cuando con el resto de la marinada.