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El marinado es una técnica que suele usarse con carnes y pescados y que existe desde tiempos inmemoriales, con el fin de cambiar el sabor y la textura, sumergiendo el alimento en una mezcla de ingredientes aromáticos disueltos en un medio líquido. En la siguiente receta os proponemos marinar unos muslitos de pollo con ajo, aceite, vinagre, salsa de tomate, miel, pimentón picante, sal y pimienta recién molida, que después cocinaremos al horno.
Gambones al horno, receta fácil y para todos los bolsillosPor Susana Baticón
