Rúcula, cebolla, remolacha y col son los vegetales que le ponemos a este perrito caliente, que también lleva su salchicha, un poco de yogur y unas gotas de aceite de trufa, ¡para los más exigentes 'gourmets' que no quieren renunciar a esta preparación típica de la cocina rápida.
Ingredientes
- 4 bollitos de pan de perrito
- 4 unidades de salchichas tipo frankfurt
- 4 cucharadas de yogur
- 1 unidad de cebolla
- 1 trozo de col
- 1 puñado de remolacha cocida y rallada
- aceite de trufa
- sal
- pimienta blanca
- zumo de limón
Preparación
- Pica en tiras finas las hojas de col.
- Cocina las salchichas a la plancha, a la parrilla o en el microondas.
- Tuesta ligeramente los panes de perrito.
- Adereza el yogur con una pizca de sal, pimienta y zumo de limón y extiende el resultado en las mitades de los panes.
- Añade la rúcula y coloca encima la salchicha, la col y la remolacha.
- Termina con unas gotas de aceite de trufa y ¡listo!
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