Piña rellena de fresas y mandarinas

Name: Piña rellena de fresas y mandarinas
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 2 unidades de piña baby; 150 gramos de fresas; 3 unidades de mandarina; 1 unidades de canela en rama; 4 cucharadas de confitura de piña Hero ®; 4 cucharadas de azúcar blanca; 4 unidades de semillas de cardamomo

20 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Un postre de fruta en su máximo esplendor ya que aúna 3 variedades. Elegimos una piña como base para rellenar con fresas y mandarinas, que cocinaremos con una mezcla de confitura de piña, azúcar, canela en rama y semillas de cardamomo. Lo puedes servir tanto en frío como en caliente e, incluso, acompañado con un poco de helado.

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Ingredientes

2 unidades de piña baby
150 gramos de fresas
3 unidades de mandarina
1 unidades de canela en rama
4 cucharadas de confitura de piña Hero ®
4 cucharadas de azúcar blanca
4 unidades de semillas de cardamomo

Preparación

Cortamos las piñas por la mitad y vacáimos procurando no dañar la corteza de las mitades. Reservamos.
Cortamos la pulpa de la piña en dados y reservamos también.
Lavamos, secamos y troceamos las fresas.
Pelamos las mandarinas, separamos en gajos y troceamos cada uno en dos.
Ponemos al fuego una cazuela con la confitura de piña, el azúcar, la rama de canela y las semillas de cardamomo.
Añadimos 200 ml de agua, llevamos a ebullición y cocemos a fuego bajo durante 15 minutos.
Incorporamos las frutas troceadas, mezclamos, retiramos del fuego y dejamos enfriar.
Rellenamos las cuatro mitades de piña vaciadas y servimos.

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