La carne de vaca retinta es menos conocida que la de Ávila o la ternera gallega. No obstante, es una muy buena opción que debes tener en cuenta para tus comidas de Navidad. Es una carne procedente del sur de España, y se caracteriza por ser increíblemente tierna y sabrosa. En esta receta te proponemos que la acompañes con una costra de hierbas, brécol y semillas de girasol. ¿Te la vas a perder?
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