La carne de vaca retinta es menos conocida que la de Ávila o la ternera gallega. No obstante, es una muy buena opción que debes tener en cuenta para tus comidas de Navidad. Es una carne procedente del sur de España, y se caracteriza por ser increíblemente tierna y sabrosa. En esta receta te proponemos que la acompañes con una costra de hierbas, brécol y semillas de girasol. ¿Te la vas a perder?
Salmón a la parrilla con 'tzatziki', verduras y quinoaPor Susana Baticón