tartar salmon manzana© Age Fotostock

Tartar de salmón con manzana

20 min
fácil
4 comensales

Preparamos aquí un sencillo -pero delicioso- tartar de salmón ahumado con manzana. El aderezo también será esencial, esta vez vamos a apostar por un zumo de lima para dotar de acidez al salmón. Es un plato perfecto cuando no queremos invertir mucho tiempo en la cocina y disfrutar de una receta ligera, fresca y muy fácil de hacer.

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Ingredientes

  • 300 gramos de salmón ahumado
  • 1 unidades de manzana Granny Smith
  • 1 unidades de cebolla morada
  • 3 cucharadas de zumo de lima
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • sal marina
  • cebollino picado para decorar

Preparación

  1. Pelamos y picamos la cebolla morada.
  2. Picamos el salmón.
  3. Pelamos, descorazonamos y cortamos en dados pequeños la manzana.
  4. Echamos en un cuenco el salmón, la cebolla, la manzana y el zumo de lima.
  5. Sazonamos con sal y pimienta recién molida.
  6. Decoramos con cebollino picado por encima y servimos.
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