Una crema de verduras, además de con los clásicos daditos de pan frito, la puedes acompañar con un sinfín de guarniciones. Nos decantamos por unos mejillones para servir sobre un puré que hacemos con patata, nabo y puerro. Los sabores vegetales se unen a las notas yodadas del marisco.
Salteado de okra con tomate y cebollaPor Susana Baticón