Este vistoso postre te sorprenderá por el toque que la naranja y el pimentón imprimen en el sabor de la mezcla de los dos chocolates. Si lo prefieres, puedes modificar la intensidad de cada uno de ellos y jugar con el porcentaje de cacao.
Ingredientes
- 6 unidades de huevos
- 100 gramos de chocolate con leche
- 100 gramos de chocolate blanco
- naranja
- pimentón dulce
- sal
Preparación
- Fundimos por separado los dos chocolate, en el microondas o al baño María.
- Mientras, separamos las yemas de las claras de los huevos y montamos estas últimas con unas varillas eléctricas hasta que estén a punto de nieve, añadiéndoles una pizca de sal.
- Agregamos tres yemas a cada uno de los chocolates, mezclamos bien cada uno de ellos por separado y cubrimos con la mitad de las claras montadas cada uno.
- En unos recipientes pequeños, cubrimos el fondo con una cada de uno de los chocolates y, a cntinuación, echamos el otro. Espolvoreamos un poco de pimentón dulce y decoramos con un gajo de naranja. Refrigeramos.
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