Bacalao marinado

Name: Bacalao marinado
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 dinners
Ingredients: 800 gramos de bacalao desalado sin piel ni espinas; zumo de lima (4 ud.); 1 unidades de lima; 1 unidades de pimiento rojo; 1 cucharadas de cilantro picado; 4 cucharadas de aceite de oliva; sal fina; pimienta roja; cilantro para decorar

30 min

fácil

6 comensales

¡HOLA! Cocina

Hoy te proponemos un aperitivo frío de bacalao. La preparación de este plato es muy sencilla, solo necesitarás lima, pimiento rojo, cilantro y pimienta roja para marinar el pescado. También vas a tener que hacer un hueco en tu frigorífico para dejarlo reposar unos 30 minutos... ¡y listo para disfrutar!

Ingredientes

800 gramos de bacalao desalado sin piel ni espinas
zumo de lima (4 ud.)
1 unidades de lima
1 unidades de pimiento rojo
1 cucharadas de cilantro picado
4 cucharadas de aceite de oliva
sal fina
pimienta roja
cilantro para decorar

Preparación

Cortar el bacalao en bastones gruesos y poner en una fuente.
Retirar el tallo y las semillas al pimiento y cortarlo en aros.
Cortar la lima en rodajas y luego por la mitad.
Mezclar el zumo, el aceite, el pimiento rojo y el cilantro y echar sobre el bacalao
Cubrir con papel film y reservar 30 minutos en la nevera.
Repartir el bacalao en los platos con los pimientos, la lima y el cilantro, salpimentar y servir.

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