Hoy te proponemos un aperitivo frío de bacalao. La preparación de este plato es muy sencilla, solo necesitarás lima, pimiento rojo, cilantro y pimienta roja para marinar el pescado. También vas a tener que hacer un hueco en tu frigorífico para dejarlo reposar unos 30 minutos... ¡y listo para disfrutar!
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Bacalao marinado
30 min
fácil
6 comensales
Ingredientes
- 800 gramos de bacalao desalado sin piel ni espinas
- zumo de lima (4 ud.)
- 1 unidades de lima
- 1 unidades de pimiento rojo
- 1 cucharadas de cilantro picado
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- sal fina
- pimienta roja
- cilantro para decorar
Preparación
- Cortar el bacalao en bastones gruesos y poner en una fuente.
- Retirar el tallo y las semillas al pimiento y cortarlo en aros.
- Cortar la lima en rodajas y luego por la mitad.
- Mezclar el zumo, el aceite, el pimiento rojo y el cilantro y echar sobre el bacalao
- Cubrir con papel film y reservar 30 minutos en la nevera.
- Repartir el bacalao en los platos con los pimientos, la lima y el cilantro, salpimentar y servir.
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