Muslitos de codorniz al horno marinados con miel y salsa de soja

Name: Muslitos de codorniz al horno marinados con miel y salsa de soja
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 16 unidades de muslitos de codorniz; 6 cucharadas de aceite de oliva; 2 cucharadas de salsa de soja; 1 cucharadas de miel; 1 pizca de pimienta negra; 40 mililitros de salsa de soja

40 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

La codorniz es asequible, sabrosa, ligera y muy nutritiva. Es ideal para cualquier celebración… desde un menú navideño en Navidad, pasando por una fiesta entre amigos o también un menú íntimo para celebrar en pareja un aniversario o el día de los enamorados. Te proponemos esta sencilla receta con la que triunfarás seguro. ¡Manos a la obra!

Ingredientes

16 unidades de muslitos de codorniz
6 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharadas de miel
1 pizca de pimienta negra

Para acompañar

40 mililitros de salsa de soja

Preparación

Poner en una fuente 4 c.s. de aceite, la salsa de soja y la miel y mezclar bien batiendo con un tenedor.
Introducir los muslitos, remover bien para que se impregnen de la marinada y dejar reposar 30 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando.
Precalentar el horno a 180º.
Escurrir los muslitos reservando el líquido.
Calentar el aceite restante en una sartén y dorar los muslitos por todas sus caras.
Retirar del fuego, escurrir sobre papel absorbente y sazonar con pimienta recién molida.
Colocar todos los muslitos en una fuente refractaria y rociar con el líquido reservado de la marinada.
Meter al horno a 180º entre 6 y 8 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción.

Presentación

Repartir los muslitos en los platos y acompañar con un poco de salsa de soja en una salsera para que los comensales puedan remojar en ella los muslitos.
Servirlos bien calientes.

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