Pastitas navideñas

Name: Pastitas navideñas
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 portions
Ingredients: 3 láminas de pasta quebrada de 250 g cada una; 75 gramos de ciruelas pasas; 200 mililitros de mermelada de cerezas rojas; 50 mililitros de ron; 1 unidades de yemas de huevo; azúcar glas

30 min

fácil

12 porciones

¡HOLA! Cocina

Hoy te queremos retar a que prepares tú mismo las famosas pastas de Navidad. Esta vez vamos a rellenarlas con mermelada de cerezas, que también puedes hacerla de forma casera. No es por nada... pero estas pastitas puede hacer de una merienda navideña la tarde perfecta, ya que también les va a encantar a los más pequeños de la casa. Toma nota y ¡a cocinar!

Ingredientes

3 láminas de pasta quebrada de 250 g cada una
75 gramos de ciruelas pasas
200 mililitros de mermelada de cerezas rojas
50 mililitros de ron
1 unidades de yemas de huevo

Para espolvorear

azúcar glas

Preparación

Precalentar el horno a 200º.
Poner las ciruelas pasas en remojo en el ron durante 20 min.
Extender las láminas de pasta quebrada sobre la mesa de trabajo y cortar 12 círculos que cubran el fondo y las paredes de 12 moldes individuales de tartaleta.
Con unos cortapastas, extraer del resto de la masa corazones y estrellas y colocar por separado tartaletas, estrellas y corazones en una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado.
Batir la yema de huevo con 1 c.s. de agua y pincelar las estrellas, los corazones y las tartaletas.
Meter al horno 5 min a 200º.
Escurrir las ciruelas, picarlas, echarlas en un cuenco con la mermelada de cerezas y mezclar todo bien.
Retirar del horno la bandeja, rellenar las tartaletas con la mezcla de mermelada y cubrir con los corazones y estrellas.
Meter al horno a 200º otros 5 min. Retirar del horno y dejar enfriar.
Colocar en una fuente y espolvorear con azúcar glas.

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