Dulce de quinoa

• Tipo: Postres
• Nº de Personas: 6
• Autor: Chef Andrés Rodríguez

Ingredientes:

120 g de quinoa cruda
380 ml de leche evaporada
320 ml de leche condensada
1 clavo de olor
Canela en rama y molida

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Preparación:

Cocer la quinoa con el clavo y canela en rama en agua que la cubra.

Incorporar la leche evaporada y condensada y cocer a fuego medio 20 minutos. Mover constantemente hasta lograr el punto deseado.

Dejar enfriar. Decorar con canela en polvo.