- Tipo: Postres
- Nº de Personas: 6
- Autor: Chef Andrés Rodríguez
Ingredientes:
120 g de quinoa cruda
380 ml de leche evaporada
320 ml de leche condensada
1 clavo de olor
Canela en rama y molida
Preparación:
Cocer la quinoa con el clavo y canela en rama en agua que la cubra.
Incorporar la leche evaporada y condensada y cocer a fuego medio 20 minutos. Mover constantemente hasta lograr el punto deseado.
Dejar enfriar. Decorar con canela en polvo.
