Crema de col y verduras

1. Pelar las zanahorias, el nabo, el apio, las patatas, la cebolla y el puerro. Lavar junto con las hojas de col.
2. Escurrir, cortar en dados pequeños y verter en una cazuela con el caldo y la nata.
3. Añadir el ajo (retirando el germen), sal, pimienta y curry. Calentar 10 minutos sin cocer.
4. Triturar bien fino y reservar.

Repartir la crema en los cuencos y decorar con ajo silvestre. ¡A comer!