Pine cone pies (empanadillas con forma de piña)

Actualizado 22 de noviembre de 2022 - 14:06 CET22 nov 2022 - 14:06 CET

Tipo: Entrantes
Nº de Personas: 4
Autor: Caty Pol (Recetas de los lectores)

Ingredientes:

Para la masa:
500 gr. harina
100 ml. leche
100 ml. vino blanco
100 ml. aceite de girasol
1 huevo pequeño
Una pizca de sal
1 huevo para pincelar
El relleno:
Chorizo o chistorra o salchichas (o el relleno que más os guste, pero ojo! según el relleno cocinarlo antes)

Preparación:

Poner todos los ingredientes (menos el huevo para pincelar y el relleno) en un cuenco, amasar hasta que la masa no se nos pegue a las manos y conseguir una masa compacta.

Precalentar el horno a 200º C.

Una vez la masa esté hecha, vamos cogiendo porciones pequeñas, aplanamos el centro, ponemos el relleno, tapamos y formamos una bola, estiramos los extremos para dar forma a la piña. Sobre una bandeja de horno cubrimos con papel de hornear.

Ponemos las piezas encima de la bandeja, primero pincelamos con huevo, y después le hacemos los cortes con una tijera, (Si hacemos los cortes y luego pincelamos taparemos los cortes).

Procedemos así con todas las empanadillas.

Bajamos el horno a 180º C y horneamos hasta que se doren.

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