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'Mousse' de sandía y fresa

Name: 'Mousse' de sandía y fresa
Prep time: 70 min
Cook time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 1 kilogramo de sandía sin piel ni semillas; 150 gramos de fresas; 200 mililitros de leche de coco; 100 mililitros de leche; 1 cucharada de miel; 16 gramos de azúcar de vainilla

70 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

En apenas diez minutos puedes conseguir este postre tan fresquito con una textura que está entre la propia de una 'mousse' y la de un sorbete. Eso sí, es muy importante que respetes el tiempo de refrigeración para ello.

Ingredientes

1 kilogramo de sandía sin piel ni semillas
150 gramos de fresas
200 mililitros de leche de coco
100 mililitros de leche
1 cucharada de miel
16 gramos de azúcar de vainilla

Preparación

Lavamos las fresas, les quitamos los tallos y las troceamos. A su vez, cortamos la sandía en trozos, reservando unos cuantos para la decoración si lo deseamos.
Ponemos la fruta en el vaso de la batidora con todos los demás ingredientes y trituramos hasta conseguir una mezcla bien fina.
Repartimos la mezcla en pequeños vasos y refrigeramos, al menos, durante una hora.

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