El pomelo suele tener un sabor amargo y ligeramente ácido, pero también puede tener notas dulces dependiendo de la variedad. Hemos seleccionado dos de ellas para preparar esta macedonia a la que también añadimos otros cítricos como naranja, unos trocitos de limón y un almíbar de lima. ¡Resulta de lo más refrescante y está llena de matices!
'Pulled chicken' con patatas gajos y ensaladaPor Susana Baticón
