Brochetas de alcachofas con chorizo

Name: Brochetas de alcachofas con chorizo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 8 unidades de alcachofas en conserva; 200 gramos de chorizo para cocinar; 2 cucharadas de aceite de oliva; pimentón dulce; orégano

15 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Un plato muy sencillo que es válido para cualquier época del año, ya que vamos a emplear dos productos de los que podemos disponer en todo momento: alcachofas en conserva y chorizo. En poco minutos tendrás unas brochetas ¡deliciosas!

Ingredientes

8 unidades de alcachofas en conserva
200 gramos de chorizo para cocinar
2 cucharadas de aceite de oliva
pimentón dulce
orégano

Preparación

Escurrimos bien las alcachofas (mejor si compramos corazones) y las cortamos por la mitad.
A su vez, cortamos el chorizo en rodajas gruesas y retiramos la piel. En una sartén con un poco de aceite de oliva y a fuego fuerte, doramos las rodajas unos minutos. Retiramos y reservamos.
Escurrimos y salteamos las medias alcachofas en esta misma sartén, apenas un minuto.