La forma de esta pasta recuerda a pequeñas orejitas, por eso es tan peculiar y divertida. Además puede convertirse en un plato ideal para los más pequeños, suavizando el toque picante de la guindilla y la pimienta. Hoy apostaremos por acompañarla con brócoli y parmesano. El resultado será delicioso. ¡Tienes que probarla!
Ingredientes
- 250 gramos de brócoli
- 300 gramos de conchas de pasta
- guindilla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal fina
- pimienta negra en grano
Preparación
- Cocer la pasta en agua salada el tiempo indicado por el fabricante.
- Picar la guindilla.
- Lavar el brécol, cortarlo en trozos pequeños y cocerlo en agua salada durante 1 minuto.
- Escurrir y mezclar con la pasta, también escurrida, en una ensaladera.
- Espolvorear con la guindilla picada, sazonar con sal y pimienta molida, mezclar y servir enseguida. Acompañar con queso parmesano.
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