Ceviche de atún y salmón

Name: Ceviche de atún y salmón
Prep time: 75 min
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 6 dinners
Ingredients: 400 gramos de salmón; 400 gramos de atún; 1 unidades de aguacate; 1 unidades de cebolla roja; zumo de lima (1 ud.); 4 cucharadas de aceite de oliva; sal fina; pimienta negra; tortillas de trigo para acompañar; cilantro para decorar

75 min

fácil

6 comensales

¡HOLA! Cocina

A veces, simplemente nos apetece tomarnos un plato fresco. Si te gusta la cocina cruda, un ejemplo perfecto para este tipo de recetas es el ceviche, compuesto por pescado o carne cruda. Hoy vamos a elaborarlo con atún, salmón y aguacate. Toda una delicia para adentrarte en la gastronomía peruana. ¡Pruébalo!

Ingredientes

400 gramos de salmón
400 gramos de atún
1 unidades de aguacate
1 unidades de cebolla roja
zumo de lima (1 ud.)
4 cucharadas de aceite de oliva
sal fina
pimienta negra
tortillas de trigo para acompañar
cilantro para decorar

Preparación

Congelar 15 minutos el pescado antes de cortarlo en taquitos.
Disponer los trozos en una fuente y añadir aguacate troceado.
Pelar la cebolla, trocearla y ponerla sobre el pescado y el aguacate.
Mezclar el zumo, el aceite, sal y pimienta y bañar los trozos de pescado y agaucate. Cubrir con papel film y reservar 1 h en la nevera.
Repartir el salmón, el atún y el aguacate en los platos y acompañar con unas tortillas.

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