Si te encanta la tarta que queso, pero quieres probar diferentes opciones... ¡estás de suerte! A continuación vamos a enseñarte a preparar, paso a paso, una increíble tarta de queso con cerezas y pistachos, las primeras van a darle un toque más dulce aún (porque nunca es suficiente), y los segundos van a aportar el toque llamativo gracias al color que los caracteriza. ¿Te la vas a perder?
Ingredientes
- 600 gramos de cerezas
- 1 unidades de naranja
- 400 gramos de queso de burgos
- 2 unidades de yogur naturales
- 4 cucharadas de azúcar blanca
- 1 sobres de levadura en polvo
- 4 cucharadas de harina de maíz
- 2 cucharadas de pistachos verdes picados
- azúcar glas para decorar
Preparación
- Deshuesa las cerezas. Ralla la piel de la naranja, exprime el zumo y reserva.
- Echa en una cazuela las cerezas deshuesadas, el zumo y la piel de la naranja y calentar 20 minutos a fuego bajo.
- Mezcla en un bol el queso, los yogures, el azúcar, la harina y la levadura hasta que quede una mezcla homogénea con todos los ingredientes bien disueltos, sin grumos y sin aire.
- Precalienta el horno a 200ºC.
- Mientras tanto, escurre las cerezas, colar el jugo y reservar.
- Añade las cerezas y vierte, con cuidado, la mezcla del bol.
- Hornea durante 30 minutos aproximadamente.
- Saca la tarta del horno y deja reposar a temperatura ambiente para que se enfríe durante al menos una hora.
Presentación
Decora con trocitos de pistacho y un poco de azúcar glas.
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