Postre cremoso de cerezas

• Tipo: Postres
• Nº de Personas: 4

Ingredientes:

750 g de cerezas maduras
4 huevos
100 g de harina
80 g de azúcar
16 g de azúcar vainillado
250 ml de leche
Sal

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Preparación:

Lavar las cerezas y deshuesarlas. Precalentar el horno a 180º. Batir los huevos en un cuenco con una pizca de sal, los dos azúcares y la leche.

Verter la harina en lluvia fina y mezclar hasta obtener una crema untuosa.

Colocar las cerezas en 4 pequeñas fuentes de horno y repartir por encima la crema preparada. Hornear a 180º entre 25 y 30 minutos.

Sacar del horno y dejar enfriar antes de servir.