,type=downsize)
- Tipo: Postres
- Nº de Personas: 4
Ingredientes:
4 patatas medianas
4 ciruelas rojas
1 huevo grande
150 g de harina
60 g de azúcar moreno
Medio c.c. de canela molida
100 g de pan rallado
2 c.s. de aceite de girasol
Salsa de chocolate para decorar
Helado de vainilla para acompañar
Para ti que te gusta
Este contenido es exclusivo para la comunidad de lectores de ¡HOLA!
Para disfrutar de 8 contenidos gratis cada mes debes navegar registrado.
Este contenido es solo para suscriptores.
Suscríbete ahora para seguir leyendo.Este contenido es solo para suscriptores.
Suscríbete ahora para seguir leyendo.TIENES ACCESO A 8 CONTENIDOS DE
Recuerda navegar siempre con tu sesión iniciada.
Preparación:
Precalentar el horno a 200º. Lavar las patatas con su piel, hacerles unos cortes con un cuchillo y asarlas en el horno entre 35 y 40 min a 200º.
Sacar del horno las patatas, pelarlas, reducirlas a puré y ponerlo en una ensaladera. Batir el huevo y añadirlo al puré con la harina. Cubrir con papel film y reservar 1 h en la nevera.
Hacer 16 círculos de masa con un aro de 7 cm de diámetro. Lavar las ciruelas, partirlas por la mitad y retirar los huesos.
Colocar media ciruela con el corte hacia arriba sobre un círculo, espolvorear con canela y 20 g de azúcar moreno, cubrir con otro círculo, presionar los bordes y moldear con las manos encerrando la media ciruela.
Repetir la operación con el resto de la fruta.
Calentar agua con sal en una cazuela de bordes bajos y cocer 5 min a fuego bajo las medias ciruelas rebozadas de patata. Escurrir bien.
Calentar el aceite con el resto del azúcar y el pan rallado y rebozar las medias ciruelas, una a una, en esta mezcla.
Presentación:
Acompañar con el helado de vainilla y rociar con unos hilos de chocolate.
