El 'rigatoni' es un tipo de pasta muy parecida a los macarrones, sin embargo, presentan estrías en su superficie lo que hace que la salsa se adhiera perfectamente y queden mucho más jugosos y ricos. Hoy vamos a cocinarlo con berenjenas,calabacín y tomatitos, también añadiremos hojas de albahaca fresca para darle un toque diferente. Si te apetece añadir queso, puedes hacerlo al final de la preparación de esta receta o gratinar al horno. ¡Manos a la obra!
'Byessar' (crema de habas)Por Susana Baticón
