ensalada aguacate atun© Adobe Stock

Ensalada de aguacate con atún y lima

15 min
fácil
4 comensales

El aguacate siempre aporta sabor y textura a cualquier plato, así que hoy vamos a darle el protagonismo que se merece en esta ensalada, acompañado de atún y lima. Se convertirá así en un primer plato ideal para tu día a día, ya que es una opción sana, fácil y rápida. Incluso puedes servir esta ensalada como cena. ¿Qué más se puede pedir?

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Ingredientes

  • 2 unidades de aguacate
  • 1 unidades de cebolla roja
  • zumo de lima (1 ud.)
  • 200 gramos de atún en conserva
  • 150 gramos de rúcula
  • aceite de oliva
  • sal
  • orégano

Preparación

  1. Abrir por la mitad los aguacates, retirar el hueso y trocearlos.
  2. Pelar la cebolla, lavarla y cortarla en juliana.
  3. Por último, lavar también la rúcula.

Presentación

  1. Disponer en los platos hondos la rúcula con los trozos de aguacate y cebolla.
  2. Añadir el atún, rociar con el aceite de oliva y el zumo de lima.
  3. Agregar un poco de sal, orégano y servir.
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