Tosta de anchoa con crema de queso

Name: Tosta de anchoa con crema de queso
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 8 anchoas del cantábrico; 8 rebanadas de pan chapata, rústico o baguette; 100 gramos de queso crema; 50 gramos de tomate confitado; orégano

10 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Una excelente idea para una merienda o una cena a base de tostas y picoteo. Informal y rico a partes iguales. Esta tosta de anchoa con crema de queso también se puede convertir en un as en la manga a la hora de cenar. Junto con otro plato, se puede convertir en una excelente cena.

Ingredientes

8 anchoas del cantábrico
8 rebanadas de pan chapata, rústico o baguette
100 gramos de queso crema
50 gramos de tomate confitado
orégano

Preparación

Para hacer esta tosta de anchoa con crema de queso comenzaremos por partir rebanadas de pan y tostarlas. Elige un buen pan, un pan de barra rústica, chapata o una baguette de calidad y corta rebanadas de forma oblicua, para que queden tostas un poco más grandes.
Las tostamos en la tostadora.
Manchamos con el tomate confitado un poco el pan tostado en el centro… no se trata de extender una capa, que daría mucho sabor, sino de poner una pizca en centro.
Después, cubrir con una capa generosa de queso cremoso suave.
Colocar una o dos anchoas del cantábrico por encima.
Espolvorear con un poco de orégano seco al gusto.