Mezclar fruta y chocolate ya se ha convertido en todo un clásico si hablamos de postres o tartas, como en este caso. Hoy queremos enseñarte, paso a paso, a preparar una exquisita tarta de chocolate con moras y arándanos. La acidez de estas frutas contrastará a la perfección con el rey indiscutible de la repostería. Necesitarás masa quebrada para la base y un hueco en tu frigorífico. ¿Te animas con este delicioso postre?
Ingredientes
- 1 láminas de masa quebrada (pasta brisa)
- 200 gramos de chocolate negro
- 200 mililitros de nata
- 50 gramos de azúcar glas
- 50 gramos de mantequilla en pomada
- 1 puñado de moras
- 1 puñado de arándanos
Preparación
- Colocar la pasta brisa en un molde redondo y reservar en la nevera.
- Echar en una cazuela la nata, el azúcar, el chocolate y calentar a fuego bajo.
- Retirar del fuego, añadir la mantequilla y mezclar con una espátula.
- Verter en el interior del molde de la nevera y alisar la superficie.
- Dejar enfriar y meter a la nevera 1 hora.
- Decorar con moras y arándanos por encima cuando ya esté bien fría.
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