Timbal de ensaladilla rusa

Name: Timbal de ensaladilla rusa
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 3 unidades de patata; 2 unidades de zanahoria; 150 gramos de guisantes; 2 unidades de huevo; 4 cucharadas de mayonesa; 8 unidades de aceitunas verdes

40 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

La ensaladilla no se elabora según una sola fórmula aunque sí los únicos elementos comunes que suelen compartir son la patata cocida y la mayonesa. A esta versión le ponemos también zanahoria, guisantes, huevo y aceitunas y la presentamos con un molde, en forma de timbal.

Ingredientes

3 unidades de patata
2 unidades de zanahoria
150 gramos de guisantes
2 unidades de huevo
4 cucharadas de mayonesa
8 unidades de aceitunas verdes

Preparación

Pela las patatas y las zanahorias en daditos.
Cuece los huevos en agua hirviendo con sal unos 10-12 minutos. Escurre, deja enfriar y pícalos.
Cuece la patata y la zanahoria en agua hirviendo con sal entre 20 y 25 minutos -o hasta que veas que están blandas pero sin que se deshagan-. Escurre y deja enfriar.
Mezcla en un bol la patata y la zanahoria con los guisantes, los huevos picados y la mayonesa.
Mete a enfriar en la nevera y cuando la saques, presenta la ensaladilla ayudándote con un molde.
Echa por encima del timbal las aceitunas verdes.

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