La ensaladilla no se elabora según una sola fórmula aunque sí los únicos elementos comunes que suelen compartir son la patata cocida y la mayonesa. A esta versión le ponemos también zanahoria, guisantes, huevo y aceitunas y la presentamos con un molde, en forma de timbal.
Ingredientes
- 3 unidades de patata
- 2 unidades de zanahoria
- 150 gramos de guisantes
- 2 unidades de huevo
- 4 cucharadas de mayonesa
- 8 unidades de aceitunas verdes
Preparación
- Pela las patatas y las zanahorias en daditos.
- Cuece los huevos en agua hirviendo con sal unos 10-12 minutos. Escurre, deja enfriar y pícalos.
- Cuece la patata y la zanahoria en agua hirviendo con sal entre 20 y 25 minutos -o hasta que veas que están blandas pero sin que se deshagan-. Escurre y deja enfriar.
- Mezcla en un bol la patata y la zanahoria con los guisantes, los huevos picados y la mayonesa.
- Mete a enfriar en la nevera y cuando la saques, presenta la ensaladilla ayudándote con un molde.
- Echa por encima del timbal las aceitunas verdes.
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