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Hojaldre con pera y queso manchego

Name: Hojaldre con pera y queso manchego
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 dinners
Ingredients: 1 lámina de masa de hojaldre de 250 g; 2 unidades de pera; 100 gramos de queso manchego semicurado rallado; 1 pizca de nuez moscada rallada; 20 gramos de harina; 40 mililitros de aceite de oliva; sal; pimienta negra; tomillo para decorar

30 min

fácil

6 comensales

¡HOLA! Cocina

La combinación de dulce y salado ya no es nada extraña para nuestro paladar. Por este motivo, hoy vamos a enseñarte a preparar una especie de pizza con masa de hojaldre, acompañada de pera y queso manchego rallado... ¡toda una delicia! Este plato es ideal para servir como entrante y sorprender a tus invitados. ¿Te animas?

Ingredientes

1 lámina de masa de hojaldre de 250 g
2 unidades de pera
100 gramos de queso manchego semicurado rallado
1 pizca de nuez moscada rallada
20 gramos de harina
40 mililitros de aceite de oliva
sal
pimienta negra
tomillo para decorar

Preparación

Precalentar el horno a 210º.
Enharinar la mesa de trabajo, desenrollar el hojaldre y ponerlo encima.
Estirar con rodillo hasta dejarlo de 3 mm de grosor y cortar un círculo de 20 cm de diámetro utilizando un plato como plantilla.
Estirar con rodillo hasta dejarlo de 3 mm de grosor y cortar un círculo de 20 cm de diámetro utilizando un plato como plantilla.
Pelar las peras, cortarlas en láminas y colocarlas sobre el hojaldre.
Repartir por encima el queso rallado, sazonar con la nuez moscada y hornear durante 20 minutos a 210º, hasta que el borde libre se dore.
Decorar con unas ramitas de tomillo fuera del horno, repartir y servir.

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