Pasta al pesto con salmón

Name: Pasta al pesto con salmón
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 280 gramos de pasta al gusto; 4 filetes de salmón de 100 g cada uno; 1 unidades de dientes de ajo; 40 gramos de piñones tostados; 20 hojas de albahaca; 80 gramos de queso parmesano rallado; 40 mililitros de aceite de oliva; sal; pimienta negra

20 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

El siguiente plato es una alternativa perfecta si buscas recetas saludables. También puede servirse como plato único, ya que vamos a cocinar pasta y pescado. Además lo acompañaremos con pesto, de esta manera, conseguiremos que sea una receta sabrosa y deliciosa a partes iguales. Lo mejor es que solo vas a tardar ¡20 minutos!

Ingredientes

280 gramos de pasta al gusto
4 filetes de salmón de 100 g cada uno
1 unidades de dientes de ajo
40 gramos de piñones tostados
20 hojas de albahaca
80 gramos de queso parmesano rallado
40 mililitros de aceite de oliva
sal
pimienta negra

Preparación

Poner en un robot de cocina los piñones, la albahaca, el ajo pelado, el queso, sal y pimienta y triturar. También puedes usar la batidora.
Añadir el aceite en hilo fino y continuar triturando.
Cocer la pasta el tiempo indicado por el fabricante.
Cocer al vapor 8 min los filetes de salmón.
Escurrir la pasta y mezclar con el pesto.