Si hablamos de recetas clásicas en la cocina italiana, no puede faltar un buen plato de pasta con salsa boloñesa. Tradicionalmente se suele servir con tallarines, así que nosotros no íbamos a romper con las tradición. Lo mejor de este plato es que también encantará a los más pequeños y su elaboración es bastante fácil, solo vas a tardar de 40 minutos. Acuérdate del queso rallado a la hora de servir, ¡no puede faltar!
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Tallarines a la boloñesa
40 min
fácil
4 comensales
Ingredientes
- 400 gramos de tallarines
- 500 gramos de carne picada de ternera
- 4 unidades de tomates
- 3 unidades de dientes de ajo
- 2 unidades de cebolla
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- perejil fresco
- queso rallado
- sal
- pimienta negra
Preparación
- Pelar los tomates, retirar las semillas y trocear.
- Pelar y picar los ajos y las cebollas.
- Calentar el aceite en una cazuela y pochar 5 min el ajo y la cebolla picados.
- Añadir los tomates, salpimentar y cocer 30 min.
- Incorporar la carne y cocinar 5 min.
- Cocer la pasta el tiempo indicado por el fabricante.
- Escurrir, repartir en los platos, cubrir con la salsa boloñesa, espolvorear con el queso y decorar con el perejil.
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