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Ruedas de naranja confitada con chocolate fundido

Name: Ruedas de naranja confitada con chocolate fundido
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 6 dinners
Ingredients: 2 unidades de naranja; 250 gramos de azúcar blanca; 50 mililitros de zumo de naranja; 300 gramos de chocolate (70% cacao)

90 min

fácil

6 comensales

¡HOLA! Cocina

Una forma muy sencilla de preparar un aperitivo o postre con chocolate, es acompañado de naranja confitada. Solo necesitas naranjas, azúcar y chocolate negro. El resultado será exquisito, y más si aprovechamos que esta fruta se encuentra en su mejor momento, puesto que obtendremos un aperitivo de lo más dulce y jugoso. ¿Te animas a probarlo?

Ingredientes

2 unidades de naranja
250 gramos de azúcar blanca
50 mililitros de zumo de naranja
300 gramos de chocolate (70% cacao)

Preparación

Lavar las naranjas y cortarlas en rodajas de unos 0,5 cm de espesor.
Echar en un cazo el zumo, el azúcar y 500 ml de agua y llevar a ebullición.
Incorporar las rodajas de naranja y dejar cocer a fuego bajo 1 h y 30 min.
Retirar del fuego y dejar enfriar.
Fundir el chocolate al baño María.
Escurrir las rodajas del almíbar, sumergirlas en el chocolate y colocar sobre papel sulfurizado.