Ensalada de brócoli con anchoas

Name: Ensalada de brócoli con anchoas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 500 gramos de brócoli; 1 unidades de cebolla; 6 filetes de anchoas en aceite; 1 unidades de dientes de ajo; 2 cucharadas de aceite de oliva virgen; sal; pimienta negra

15 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

¿Sin ideas para tus ensaladas? No te preocupes, con esta original ensalada de brócoli y anchoas vas a poder elaborar un plato diferente y delicioso, pero eso no es todo, sino que también es una alternativa saludable si el objetivo es cuidar tu alimentación. Para prepararla solo vas a necesitar unos 15 minutos y nada más. ¿Te hemos convencido con esta idea? Esperamos que sí porque ¡te va a encantar el resultado!

Ingredientes

500 gramos de brócoli
1 unidades de cebolla
6 filetes de anchoas en aceite
1 unidades de dientes de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva virgen
sal
pimienta negra

Preparación

Separar el brécol en ramitos, lavarlos y cocerlos durante 5 minutos en agua salada.
Refrescar y escurrir.
Pelar la cebolla y trocearla.
Escurrir y picar las anchoas.
Pelar y picar el ajo.
Calentar el aceite en una sartén y dorar el ajo y las anchoas.
Añadir los ramitos de brécol escurridos y saltear 3 minutos a fuego medio.
Incorporar la cebolla, saltear 1 minuto, salpimentar, disponer en una fuente y servir.

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