Skip to main contentSkip to footer
ensalada patata rabano

Ensalada de patata con rabanitos y pepino

20 min
fácil
4 comensales

Sabemos que a veces solo necesitas una buena ensalada para comenzar una comida, o para culminar el día, incluyéndola en la cena. Por eso, hoy vamos a enseñarte a preparar esta sencilla y deliciosa ensalada de patata cocida con rabanitos y pepino. Para darle un toque diferente, la aliñaremos con una vinagreta de mostaza, que puedes hacerla de forma casera o comprarla en cualquier supermercado. ¿Te animas a probar este plato?

Ingredientes

  • 600 gramos de patata para cocer
  • 1 unidades de pepino
  • 4 cucharadas de vinagreta
  • 1 manojo de rabanito
  • sal
  • pimienta negra recién molida
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • eneldo

Preparación

  1. Cocer las patatas en agua, con un chorrito de aceite de oliva y sal.
  2. Cuando estén cocidas, dejar enfriar, pelar y cortar en rodajas gruesas.
  3. Trocear los rabanitos y el pepino.
  4. Poner las patatas en una ensaladera con la vinagreta, los rabanitos y el pepino.
  5. Añadir sal, pimienta, eneldo y dejar templar.