Ensalada de patata con rabanitos y pepino

Name: Ensalada de patata con rabanitos y pepino
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 600 gramos de patata para cocer; 1 unidades de pepino; 4 cucharadas de vinagreta; 1 manojo de rabanito; sal; pimienta negra recién molida; 1 chorrito de aceite de oliva; eneldo

20 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Sabemos que a veces solo necesitas una buena ensalada para comenzar una comida, o para culminar el día, incluyéndola en la cena. Por eso, hoy vamos a enseñarte a preparar esta sencilla y deliciosa ensalada de patata cocida con rabanitos y pepino. Para darle un toque diferente, la aliñaremos con una vinagreta de mostaza, que puedes hacerla de forma casera o comprarla en cualquier supermercado. ¿Te animas a probar este plato?

Ingredientes

600 gramos de patata para cocer
1 unidades de pepino
4 cucharadas de vinagreta
1 manojo de rabanito
sal
pimienta negra recién molida
1 chorrito de aceite de oliva
eneldo

Preparación

Cocer las patatas en agua, con un chorrito de aceite de oliva y sal.
Cuando estén cocidas, dejar enfriar, pelar y cortar en rodajas gruesas.
Trocear los rabanitos y el pepino.
Poner las patatas en una ensaladera con la vinagreta, los rabanitos y el pepino.
Añadir sal, pimienta, eneldo y dejar templar.

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