Las gulas combinan bien casi con cualquier pescado y especialmente si es blanco como la merluza. Juntamos ambos ingredientes en este plato y los cocinamos con vino 'txacolí'.
Ensalada de judías con champiñones y anchoasPor Susana Baticón
Las gulas combinan bien casi con cualquier pescado y especialmente si es blanco como la merluza. Juntamos ambos ingredientes en este plato y los cocinamos con vino 'txacolí'.
Para engordar la salsa se puede añadir un poco de harina con un poco de fumet.