Patatas rellenas de salmón y queso

Name: Patatas rellenas de salmón y queso
Prep time: 45
Cook time: 45
Total time: 45
Yield: 6 dinners
Ingredients: 1 kilogramos de patata pequeñas; 100 gramos de queso crema; 300 mililitros de nata para cocinar (35% m.g.); 1 unidades de cebolla de verdeo; sal gorda; 400 gramos de salmón ahumado; sal; pimienta blanca

45 min

fácil

6 comensales

¡HOLA! Cocina

Las patatas no tienen que ser siempre una guarnición, también podemos servirlas como entrantes, tanto en una cena como en una comida. Esta receta es una de esas opciones que se adaptan a cualquier situación. En este caso, vamos a rellenar este alimento tan versátil con salmón y queso, una combinación que te hará triunfar.

Ingredientes

1 kilogramos de patata pequeñas
100 gramos de queso crema
300 mililitros de nata para cocinar (35% m.g.)
1 unidades de cebolla de verdeo
sal gorda
400 gramos de salmón ahumado
sal
pimienta blanca

Preparación

Precalentamos el horno a 200º.
Extendemos una capa de sal gorda en el fondo de una bandeja de horno.
Lavamos bien las patatas y las colocamos sobre la sal sin pelarlas.
Horneamos durante 30 minutos a 200ºC.
En un cazo al fuego echamos la nata con el queso crema y salpimentamos.
Esperamos a que se forme una crema mientras removemos con una varilla y dejamos que se enfríe.
Sacamos las patatas del horno y vaciamos la carne cuidadosamente con una cucharilla.
Mezclamos la carne de patata con la crema.
Rellenamos las patatas con esta crema y ponemos un poco de salmón ahumado por encima.
Picamos la cebolla de verdeo y la espolvoreamos por encima de las patatas.
Servimos nuestras patatas rellenas.

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