Wok de 'noodles' con verduras, pollo y setas 'shiitake'

Name: Wok de 'noodles' con verduras, pollo y setas 'shiitake'
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 dinners
Ingredients: 120 gramos de noodles; 300 gramos de filetes de pollo; 100 gramos de guisantes; 1 unidad de pimiento rojo; 100 gramos de setas 'shiitake'; 2 unidades de zanahorias; 2 unidades de cebolletas; 1 unidad de limón; cilantro fresco; salsa de soja; sal; pimienta negra

30 min

fácil

2 comensales

¡HOLA! Cocina

Este salteado tan popular en los países asiáticos ya lo es también para los europeos. Y es que, es un plato muy completo y bastante sencillo de elaborar. Apunta bien todos los ingredientes para que el resultado te traslade hasta China solo con su aroma. ¿Por qué no pruebas tus propios 'noodles' caseros?

Ingredientes

120 gramos de noodles
300 gramos de filetes de pollo
100 gramos de guisantes
1 unidad de pimiento rojo
100 gramos de setas 'shiitake'
2 unidades de zanahorias
2 unidades de cebolletas
1 unidad de limón
cilantro fresco
salsa de soja
sal
pimienta negra

Preparación

Cortamos el pollo en tacos pequeños de aproximadamente 2 cm y añadimos sal y pimienta al gusto.
Vertemos un poco de aceite de oliva en una sartén y freímos los tacos de pollo hasta que esté bien hecho.
Mientras tanto, cortar el pimiento fino, las setas 'shiitakes', las zanahorias y cebolletas en trozos pequeños.
También cortar los ajos muy finos o usar una prensa de ajo.
Freímos los guisantes, pimiento rojo y las setas 'shiitake's junto con el pollo.
Añadimos después de unos 3 minutos, los 'noodles' y las cebolletas y salteamos durante 2 minutos.
Agregamos la salsa de soja y retiramos la sartén del fuego. Decoramos con cilantro ¡y listo para servir!

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