Filetes de atún a la plancha con ensalada de judías verdes

Name: Filetes de atún a la plancha con ensalada de judías verdes
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 dinners
Ingredients: 6 filetes de atún de 120 g; 3 unidades de huevos cocidos; 3 unidades de patata; 6 unidades de tomates cherry; 250 gramos de judías verdes; 2 cucharadas de perejil fresco picado; 30 gramos de aceitunas verdes; aceite de oliva; sal; pimienta negra

30 min

fácil

6 comensales

¡HOLA! Cocina

Una apuesta de lo más sencilla y saludable, que vale como plato único. Porque ahorrar tiempo a veces es vital y no por ello tienes que dejar de cocinar, te proponemos esta receta de atún a la plancha con judías verdes. También es una buena opción si estás pensando en reducir tu consumo de carne. ¡Pruébala!

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Ingredientes

6 filetes de atún de 120 g
3 unidades de huevos cocidos
3 unidades de patata
6 unidades de tomates cherry
250 gramos de judías verdes
2 cucharadas de perejil fresco picado
30 gramos de aceitunas verdes
aceite de oliva
sal
pimienta negra

Preparación

Pelar y lavar las patatas.
Trocear y lavar las judías verdes.
Cocer 20 min al vapor patatas y judías verdes.
Lavar los tomates cherry y cortarlos por la mitad.
Pelar los huevos y cortarlos en cuartos.
Repartir verduras, huevos y aceitunas en 6 platos y salpimentar.
Dorar los filetes en una sartén con 2 c.s. de aceite durante 2 min por cada lado.
Colocar sobre las verduras, salpimentar y espolvorear con perejil.