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garbanzos

Garbanzos cajún al estilo Nueva Orleáns

10 min
fácil
4 comensales

Má fácil imposible: con unos garbanzos cocidos en conserva, una mezcla de especias 'cajún' (típica de la chispeante cocina criolla de la Luisiana francesa, con cebolla, pimienta, cayena, ajo y tomillo y orégano secos, todo molido), ajo y aceite te proponemos una sencilla receta ideal para servir como aperitivo o entrante. Tan sólo necesitas 10 minutos para prepararla.

Ingredientes

  • 1 bote de garbanzos cocidos de 400 gramos
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de mezcla de especias 'Cajún'
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • orégano

Preparación

  1. Pon los garbanzos en un colador, lava al chorro de agua fría y escurre.
  2. Pela y pica el ajo y mezcla con las especias.
  3. Calienta el aceite en una sartén y saltea durante 3 minutos los garbanzos.
  4. Añade las especias con el ajo y saltea 3 minutos más, hasta que se doren los garbanzos.
  5. Reparte en cucharillas chinas, decora con las ramitas de orégano y sirve.
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