Crema de calabaza con salmón

• Tipo: Sopas
• Nº de Personas: 4

Ingredientes:

- 800 g de calabaza
- 250 g de zanahorias
- 1 cebolleta
- 2 lonchas de salmón ahumado
- 2 c.s. de aceite de oliva
- 200 ml de nata
- Eeneldo
- Sal
- Pimienta
- Unos grisinis para acompañar

Preparación:

Pelar la calabaza y las zanahorias y cortar en dados.

Pelar y picar la cebolleta y pocharla en una sartén con el aceite. Añadir la calabaza y la zanahoria, salpimentar, cubrir con agua y cocer 30 min. Agregar la nata, triturar y probar de sazón.

Dorar el salmón en una sartén y cortarlo en tiras. Repartir la crema en cuencos, acompañar con el salmón y los grisinis y decorar con eneldo.

Truco ¡HoLa!

Más sabroso: asar la calabaza 40 minutos en el horno y triturarla con la cebolleta pochada y la zanahoria cocida.

Para ti que te gusta

Este contenido es exclusivo para la comunidad de lectores de ¡HOLA!

Para disfrutar de 8 contenidos gratis cada mes debes navegar registrado.

REGÍSTRATE GRATIS

Prefiero suscribirme ya

Suscripción mensual 1€ primer mesDespués 4,9€

Lo quiero

Suscripción anual

49€ al año

Lo quiero

Ya tengo una cuentaInicia sesión

Este contenido es solo para suscriptores.

Suscríbete ahora para seguir leyendo.

QUIERO SUSCRIBIRME

Este contenido es solo para suscriptores.

Suscríbete ahora para seguir leyendo.

QUIERO SUSCRIBIRME

Ya tengo una suscripción. Inicia sesión

Recuerda navegar siempre con tu sesión iniciada

TIENES ACCESO A 8 CONTENIDOS DE CADA MES POR ESTAR REGISTRADO.

Recuerda navegar siempre con tu sesión iniciada.