,type=downsize)
- Tipo: Carnes
- Nº de Personas: 4
Ingredientes:
– Dos kilos de ternasco de
Aragón
– Manteca de cerdo
– Aceite de oliva, sal
– Cuatro patatas grandes
– Una cabeza de ajo
– Vino blanco, perejil
Preparación:
Para ti que te gusta
Este contenido es exclusivo para la comunidad de lectores de ¡HOLA!
Para disfrutar de 8 contenidos gratis cada mes debes navegar registrado.
Este contenido es solo para suscriptores.
Suscríbete ahora para seguir leyendo.Este contenido es solo para suscriptores.
Suscríbete ahora para seguir leyendo.TIENES ACCESO A 8 CONTENIDOS DE
Recuerda navegar siempre con tu sesión iniciada.
Untamos con manteca la pieza de ternasco, salamos y la colocamos en una bandeja de horno con un poco de agua y los ajos machacados. Lo introducimos en el horno precalentado a 180o C durante una hora, dándole la vuelta de vez en cuando; añadimos el vino blanco y lo dejamos media hora más.
Aparte, en otra bandeja, metemos las patatas cortadas en rodajas finas con un poco de sal, aceite y un chorro de agua, dejándolas hasta que estén cocidas.
Acabado del plato:
Servimos en una bandeja el ternasco; al lado, las patatas; rociamos con el jugo de la bandeja de asar y espolvoreamos con perejil.
