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- Tipo: Entrantes
- Nº de Personas: 4
Ingredientes:
-4 tortillas mejicanas
-200 g de ricotta
-100 g de fresas
- 75 g de frambuesas
- 12 uvas
- 40 g de arándanos
- 1 c.s. de azúcar
- El zumo de ½ limón
- 800 ml de zumo de pomelo
- Hojas de menta para decorar
Preparación:
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Disolver en un bol el zumo de limón con el azúcar. Añadir la ricotta y los arándanos. Desmenuzar con un tenedor y mezclar.
Untar las tortillas con la mezcla y rellenar con frambuesas, y las fresas y las uvas por la mitad.
Presentación:
Servir los tacos con zumo de pomelo y decorar con la menta.
Truco ¡HOLA!
Si dispone de poco tiempo, pruebe a hacer los tacos con frutas en almíbar troceadas.