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Sorbete de frambuesa

Name: Sorbete de frambuesa
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 dinners
Ingredients: 375 gramos de frambuesas; 375 gramos de queso fresco; 125 gramos de azúcar

30 min

fácil

6 comensales

¡HOLA! Cocina

Con solo tres ingredientes vamos a elaborar un postre veraniego de lo más apetecible. Necesitarás una heladera para poder conseguir la textura clásica de sorbete. Apunta bien cada paso y ¡a triunfar! También podrías usar otras frutos rojos como fresas o arándanos.

Ingredientes

375 gramos de frambuesas
375 gramos de queso fresco
125 gramos de azúcar

Preparación

Calentar el azúcar con 100 ml de agua hasta que se disuelva.
Llevar a ebullición, retirar del fuego y dejar enfriar.
Lavar las frambuesas y triturar en un robot de cocina.
Pasar por el chino para retirar las semillas y mezclar con el almíbar frío.
Incorporar el queso y mezclar todo bien.
Poner en funcionamiento la heladera, verter el batido y esperar a que cuaje, alrededor de 25 minutos.