'Carpaccio' de sandía con queso Grana Padano

• Tipo: Entrantes
• Nº de Personas: 4
• Autor: Sandía 'Fashion'

Ingredientes:

150 grs. de sandía
50 grs. de queso Grana Padano
Aceite de oliva
Sal
Vinagre balsámico en reducción

Preparación:

Cortamos muy fina la sandía y la ponemos alrededor de todo el plato. Le colocamos unas lascas de queso Grana Padano cortado muy fino y añadimos sal y vinagre balsámico en reducción. Dejamos macerar 10 minutos y listo para servir.