Tallarines con salmón ahumado

Name: Tallarines con salmón ahumado
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 320 gramos de tallarines; 2 unidades de cebolletas; 200 gramos de salmón ahumado; 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra; eneldo en ramas; sal marina

20 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Este plato puede servirse tanto caliente, como templado o frío, convirtiéndose en una opción saludable y apta para cualquier época del año. Te animamos, además, a que experimentes un poco con el aliño, agregando, por ejemplo, limón, y con los 'toppings', ¿qué tal unos cacahuetes picados?

Ingredientes

320 gramos de tallarines
2 unidades de cebolletas
200 gramos de salmón ahumado
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
eneldo en ramas
sal marina

Preparación

Pelamos y picamos las cebolletas.
Calentamos la mitad del aceite de oliva en una sartén y pochamos la cebolleta durante cinco minutos.
Mientras, troceamos el lomo de salmón ahumado. Lo añadimos en la sartén y cocinamos un minuto más. Reservamos templado.
Cocemos los tallarines en agua con sal el tiempo indicado por el fabricante. Los escurrimos y los ponemos en una ensaladera junto a la preparación de nuestra sartén, unas ramitas de eneldo picado y rociamos de nuevo con aceite de oliva. Echamos un poco de sal marina y removemos.

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